Olajfa (Olea europea)
Az olajfa az emberiség egyik legősibb kultúrnövénye. Göcsörtös ágrendszerű, lassú növésű és nagyon hosszú életű, örökzöld fa. Ezüstszürke, csavarodott törzse gyakran széthasadozó, odvas. Szürkészöld levelei lándzsásak, apró, sárgásfehér virágai illatosak. Kezdetben zöld, végül feketére érő, húsos termése kemény csonthéjas magot rejt. Itthon ritkán terem, van, hogy csak két-három évente egyszer hoz termést. Kiválóan metszhető.
Fagytűrése: -12°C
